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C'est pourquoi vous devriez manger de l'avocat tous les jours

C'est pourquoi vous devriez manger de l'avocat tous les jours

Avec sa texture douce et crémeuse et son énorme degré de polyvalence, l'avocat (ou avocat) est devenu un fruit de plus en plus à la mode (oui, fruit), et pour cause. Ils sont connus pour leurs graisses saines, mais les avocats sont également riches en fibres. En fait, l'avocat regorge de nutriments souvent négligés.

Statistiques nutritionnelles de l'avocat

Taille d'une portion: 1/2 avocat

  • 114 calories
  • 6 g de glucides
  • 1g de protéines
  • 10,5 g de matières grasses totales (16% DV)
  • 1 g de graisses saturées
  • 5g de fibres
  • 0g de sucre
  • 345 mg de potassium (10% DV)
  • 20 mg de magnésium (5% DV)
  • 6 mg de vitamine C (10% DV)
  • 0,2 mg de vitamine B6 (10% DV)

Avantages pour la santé

Toutes les graisses insaturées, les fibres et les composés phytochimiques (composants biologiquement actifs des plantes) dans l'avocat font beaucoup de magie. Les manger peut:

  • Baisser le cholestérol LDL: les avocats eux-mêmes ne contiennent pas de cholestérol, et les graisses insaturées qu'ils contiennent peuvent aider à contrôler le «mauvais» cholestérol. Selon le Hass Avocado Board, les avocats sont également la source de fruits la plus riche en phytostérols, d'importants composés hypocholestérolémiants.
  • Améliorez votre santé cardiaque - Les graisses et les fibres peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.
  • Favorise la santé des yeux, de la peau et des os - Phytochimiques comme les caroténoïdes et les phytostérols qui réduisent le stress oxydatif et inflammatoire.
  • Favorise l'absorption des nutriments: Les graisses insaturées de l'avocat aident à augmenter l'absorption des vitamines liposolubles A, D, K et E, tandis que la vitamine C aide votre corps à absorber le fer et la vitamine D.
  • Améliore la digestion: les fibres en général vous aident à rester rassasié plus longtemps, mais l'avocat est également une bonne source de fibre de fruit appelée pectine, qui aide à maintenir un intestin sain.
  • Suivre le poids et la glycémie: Une petite étude (soutenue par le Hass Avocado Board) a révélé que lorsque les gens remplaçaient les glucides par de l'avocat, ils se sentaient plus satisfaits après avoir mangé et avaient un meilleur contrôle de la glycémie.

Maintenant que nous connaissons les détails, voici les principales questions auxquelles les nutritionnistes se posent sur l'avocat:

L'avocat fait-il grossir?

L'avocat est riche en graisses mono-insaturées et polyinsaturées, les types sains qui réduisent en fait votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Les essais cliniques ont constamment montré que la consommation d'avocat peut réduire le cholestérol LDL et améliorer les profils lipidiques et lipoprotéiques. Gardez simplement à l'esprit que l'avocat n'est pas sans calories, donc si vous essayez de perdre du poids, vous ne voudrez peut-être pas ajouter du guacamole à tout.

Les avocats vous feront-ils prendre du poids?

Des études ont montré qu'une consommation modérée d'avocat et d'autres graisses saines peut en fait favoriser la perte de poids grâce à son effet sur la satiété. La teneur en eau et les fibres alimentaires vous aident à vous sentir rassasié, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible de trop manger pour le reste de la journée. Essayez de les intégrer dans un régime alimentaire DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ou méditerranéen si vous cherchez à perdre ou à maintenir du poids.

Combien puis-je manger et avec quoi dois-je les manger?

Comme pour la plupart des aliments, il est important de ne pas en faire trop. Nous vous recommandons de conserver vos portions de 1/4 à 1/2 avocat par repas ou collation, et de ne pas consommer plus d'un avocat entier par jour. Mais pensez au-delà des toasts à l'avocat - il existe également des façons uniques de les manger! Utilisez des avocats pour ajouter de la variété à votre routine de repas avec l'une de ces recettes:

  • Mettez de l'avocat dans votre salade pour la rendre plus copieuse
  • Remplacez la mayonnaise des sandwichs au thon ou aux œufs.
  • Préparez des sauces pour pâtes «crémeuses» (comme du pesto d'avocat)
  • Offrez-vous la mousse au chocolat à l'avocat ou les muffins au chocolat épicés
  • Congeler les tranches puis mélanger dans un smoothie à l'avocat
  • Pimentez votre barbecue de jardin en torréfiant des avocats
  • Mélanger une pina colada avec de l'avocat sans ajouter de sucre
  • Servir la sauce à l'avocat comme alternative au guacamole

Devriez-vous manger la graine?

Vous avez peut-être entendu dire que vous devriez manger des graines ou des noyaux d'avocat, car ils contiennent des antioxydants et des fibres bénéfiques. Cependant, la California Avocado Commission ne recommande pas de manger le noyau. Alors que des études préliminaires ont montré que la graine d'avocat contient divers composés phytochimiques, les études n'ont examiné ses propriétés fonctionnelles que chez le rat, in vitro ou par voie topique. Aucune étude n'a examiné les effets (ou la sécurité) de la consommation de l'os entier chez l'homme.



Vidéo: Pourquoi devriez vous manger un avocat par jour. (Juin 2021).