Recettes végétariennes

3 recettes de beignets pour le café de l'après-midi

3 recettes de beignets pour le café de l'après-midi

Pour le petit-déjeuner ou l'après-midi, il est toujours bon d'avoir cette assiette de beignets faits maison à mettre sur la table. Alors savourez et faites un lot de beignets à la crème sure toute la semaine car ils sont un délice.

Comment faire des beignets à la crème sure

Découvrez la recette simple de beignet, une version à la noix de coco râpée et une autre saveur de chocolat, toutes délicieuses et irrésistibles.

1. Beignets simples à la crème sure

La recette de base de ce beignet est simple et délicieuse. Voyez ce dont vous aurez besoin.

Ingrédients:

  • Œuf: 3 unités;
  • Crème sure: 1 boîte;
  • Sucre raffiné: 2 tasses;
  • Beurre sans sel et à température ambiante: 3 cuillères à soupe;
  • Lait: 200 ml;
  • Blé: 950 grammes;
  • Levure chimique: 1 cuillère à soupe bien remplie.

Voyez comment faire ce beignet, dans la vidéo étape par étape ci-dessous:

2. Beignets à la crème sure à la noix de coco

Cette recette n'a pas besoin de la noix de coco pour avoir bon goût, mais avec cet ingrédient ajouté, elle la rendra encore meilleure.

Ingrédients:

  • Beurre: 3 cuillères à soupe;
  • Farine de blé de levure: 1 kilo;
  • Sucre: 2 tasses américaines;
  • Lait: 1 verre américain;
  • Œuf: 3 unités;
  • Sel: 1 pincée;
  • Crème sure: 1 boîte;
  • Noix de coco râpée: au goût;
  • Jaune: pinceau;
  • Sucre cristallin: à saupoudrer.

Élaboration:

  1. -Dans un bol, cassez les œufs, un à la fois, et battez-les avec une fourchette.
  2. -Ajouter le beurre et mélanger.
  3. - Tamisez le sucre et le sel et continuez à mélanger.
  4. -Ajouter le lait et la crème sure et bien mélanger.
  5. -Ajouter progressivement la farine tamisée en mélangeant avec vos mains.
  6. -Mélanger la pâte jusqu'à ce que les doigts et le bol sortent. S'il colle encore après avoir ajouté toute la farine, ajoutez un peu plus jusqu'à ce que juste au point.
  7. -Ajouter la noix de coco râpée au goût.
  8. -Lubrifier une plaque à pâtisserie avec du beurre.
  9. -Séparez de petites portions de pâte et façonnez-les en beignets.
  10. -Placez les beignets sur la plaque à pâtisserie.
  11. -Passez le jaune d'oeuf sur chaque beignet à l'aide d'un pinceau.
  12. -Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre cristallisé dessus.
  13. -Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 40 minutes.

3. Beignets au chocolat

Ingrédients


  • Crème sure: 1 boîte;
  • Beurre à température ambiante: 1 cuillère à soupe;
  • Sucre: 1 tasse;
  • Chocolat en poudre: ½ tasse;
  • Levure chimique: ½ cuillère à soupe;
  • Œuf: 2 unités;
  • Amidon de maïs: 1 tasse;
  • Blé: 3 ½ tasses;
  • Sucre cristallin: 1 tasse pour saupoudrer.

Élaboration:

-Dans un bol, mettre la crème, le beurre, le sucre et l'œuf. Mélange.

-Ajouter la levure, le chocolat et la fécule de maïs. Mélangez très bien, ajoutez la farine petit à petit et travaillez avec vos mains, jusqu'à obtenir le point de modelage.

-Préchauffer le four à température moyenne / basse.

-Prendre des portions de pâte avec vos mains, environ 1 doigt d'épaisseur, couper des morceaux d'environ 10 cm et former le beignet qui relie les deux extrémités.

-Étape un côté du sucre, placer sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four environ 20 minutes chaque lot.

Par Priscilla Riscarolli. Article en portugais


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