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L'industrie agroalimentaire, une gigantesque usine de nouveaux virus

L'industrie agroalimentaire, une gigantesque usine de nouveaux virus

En ce moment, alors que l'humanité lutte pour trouver le remède contre un virus qui l'a conduit au confinement et a effondré son économie, dans une ferme de la planète, propriété d'un conglomérat agro-industriel qui garde des centaines ou des milliers d'oiseaux, de bétail ou porcs, le prochain virus est fabriqué, égal ou plus mortel que celui actuellement combattu. Silvia Ribeiro, directrice pour l'Amérique latine du Groupe d'action sur l'érosion, la technologie et la concentration (ETC) est aussi énergique.

Dans une interview, l'activiste uruguayen prévient également que les facilités réglementaires que le Mexique a fournies aux grandes entreprises du secteur agroalimentaire pour s'implanter en font, avec des pays comme l'Argentine, le Brésil, les États-Unis et la Chine, l'un des drapeaux rouges où il peut épidémie le virus qui cause la prochaine pandémie

Dans les installations de ces grandes entreprises, il y a un élevage en masse d'animaux remplis d'antibiotiques. Ils fonctionnent comme une sorte de terrain de reproduction pour les virus et les bactéries hautement résistants, devenant des usines de ceux-ci. En ce moment, un nouveau virus pourrait se développer ou favoriser son évolution.

Il a expliqué qu'un producteur de viande transnational, par exemple, a des milliers de bovins dans des conditions surpeuplées, qui reçoivent de multiples antibiotiques pour les rendre non seulement résistants aux maladies, mais pour accélérer leur croissance, ce qui provoque des virus et des bactéries qui accumuler sont de plus en plus résistants.

À ce stade, ces virus ne sont pas transmis à l'homme, mais lorsqu'ils sont croisés avec d'autres animaux, tels que des porcs ou certains animaux sauvages, par exemple une chauve-souris, une évolution peut avoir lieu, le virus devenant zoonotique, c'est-à-dire avec la capacité d'infecter les humains. ; 75% des nouvelles maladies sont zoonotiques et la majorité proviennent de l'élevage sans discrimination.

Un exemple du risque auquel l'humanité est actuellement exposée, a déclaré Ribeiro, est la peste porcine africaine, une pandémie qui a tué des millions de porcs rien qu'en Chine et qui, bien qu'elle ne soit pas transmise aux humains, en étant en contact avec d'autres animaux peut évoluer.

En ce moment, une autre pandémie de ce type serait dévastatrice et c'est quelque chose que les grandes entreprises ne veulent pas comprendre.

SelonAtlas de l'agro-industrie 2019, préparé par la fondation allemande Heinrich Böll, les 50 plus grandes multinationales alimentaires réalisent un chiffre d'affaires de 50% des ventes mondiales du secteur et ce sont précisément celles-ci qui progressent le plus. Les 10 plus importants sont: Nestlé, JBS, Tyson Foods, Mars, Kraft Heinz, Mondelez, Danone, Unilever, General Mills et Smithfield.

Plusieurs d'entre eux opèrent au Mexique, avec des fermes pour poulets, porcs ou bovins. À ceux-ci, il faut ajouter les transnationales mexicaines, telles que Gruma, Bimbo et Bachoco.

Le directeur pour l'Amérique latine du Groupe ETC a souligné que le problème n'est pas seulement les transnationales qui élèvent des animaux, mais aussi celles qui fabriquent leur nourriture. En fait, tout est devenu une entreprise ronde. Une multinationale a des divisions de l'alimentation animale, des ventes de viande et même des produits pharmaceutiques.

Il a expliqué qu'un exemple clair est la société américaine Cargill (avec des opérations au Mexique), numéro un mondial de la distribution de céréales, d'oléagineux et de céréales, et en même temps la troisième au monde dans la production de viande.

Le pays n'a pas appris la leçon

En 2009, le Mexique est devenu l'épicentre de la pandémie de grippe A / H1N1, après que le virus a éclaté dans les élevages de porcs de Veracruz de Granjas Carroll, propriété de la transnationale américaine Smithfield (maintenant propriété de la société chinoise Shuanghui); Cependant, plus de 10 ans plus tard, a déclaré Ribeiro, la leçon n'a pas été apprise.

L'arrivée sans discernement d'entreprises agroalimentaires s'est produite après la signature de l'accord de libre-échange car au Mexique, la réglementation n'était pas si stricte. Le premier avertissement était la grippe de 2019. À partir de là, rien n'a été fait pour corriger le système. Au contraire, maintenant, avec la modernisation de cet accord, les règles sont encore plus flexibles, a-t-il déclaré.

Il a averti que cette ouverture, sans en mesurer les conséquences, place le Mexique comme un feu rouge pour la prochaine pandémie.

Le Mexique était déjà à l'origine de la pandémie de grippe porcine et rien n'a changé depuis. En fait, les écloseries ont augmenté. C'est un drapeau rouge dans le sens de devenir à l'origine d'un nouveau virus. Cependant, ce n’est pas le seul. Il y a aussi les États-Unis, la Chine, l'Argentine et le Brésil, où se trouve JBS, le plus grand producteur de poulet au monde.

Pour l'activiste, la seule solution, non seulement pour le Mexique mais à l'échelle internationale, est un changement radical de cap, axé sur le démantèlement du système des grandes entreprises et le soutien des petits producteurs, qui nourrissent actuellement 70%. de la population.

C'est une question qui devrait être portée devant les Nations Unies, mais elle est compliquée. Ces entreprises sont si grandes qu'elles ont une énorme influence sur les gouvernements. Par exemple, en ce moment, ils disent à l'ONU que, face à la pandémie, elle doit les soutenir, car il faudra plus de nourriture que jamais, a-t-il dit.

Ce qui précède, a-t-il déclaré, est absurde, car précisément les transnationales agroalimentaires sont liées à la majorité des décès non infectieux, étant donné que leurs produits, souvent génétiquement modifiés et riches en calories, provoquent le cancer, le diabète, l'hypertension et d'autres maladies.

Il est ironique de voir comment ils sont déjà liés à la plupart des décès non infectieux et maintenant, avec leurs usines de virus, également aux décès infectieux.

Pour Ribeiro, Covid-19 a révélé le démantèlement des systèmes de santé et leur privatisation, qui, souligne-t-il, doivent être corrigés de toute urgence, mais l'humanité doit également être consciente du danger que représente une industrialisation incontrôlée. Le risque que vous courez est très élevé. Ce qui se passe est absurde. Ce système, qui ne profite qu'aux grandes entreprises, doit être arrêté.

Source: La Jornada


Vidéo: 10 supercheries de lindustrie agroalimentaire (Juin 2021).