ALIMENTATION

La patate douce, la préférée du monde du fitness: bienfaits et recettes

La patate douce, la préférée du monde du fitness: bienfaits et recettes

Il y a tellement d'options pour une alimentation saine, après tout, nous vivons sur une planète avec une grande variété de fruits, légumes, légumineuses, graines, etc.

Sauf que parfois il y a de la paresse ou du manque de temps, ou que l'on souhaite simplement varier le menu. Le jus de patate douce est une astuce étonnante, savoureuse, nutritive et facile à préparer. Vous avez essayé? Celui qui a bu garantit que, combiné avec des fruits, il est délicieux.

La patate douce est devenue un favori dans le monde du fitness. Champion de l'indication diététique, célèbre les personnes qui souhaitent perdre du poids et ajouter de la masse maigre. C'est pourquoi il est tellement consommé par les athlètes et les personnes qui vont au gymnase.

Le jus de patate douce est encore meilleur car il est "frais", sans cuisson, garantissant la meilleure utilisation des propriétés de cette racine.

Ils peuvent être trouvés dans différentes tailles et couleurs. En général, les pommes de terre commercialisées les plus courantes ont une chair blanche ou crème et une peau extérieure rose, violette ou blanche. Les violets comme les betteraves sont très rares à trouver.

Avantages de la patate douce

-Gastrite calme

La gastrite est une maladie et vous devriez toujours consulter votre médecin. Les patates douces ne guérissent pas la gastrite, mais elles peuvent soulager les symptômes. Considérant que la patate douce est alcaline, le jus extrait du tubercule peut diminuer l'acidité de l'estomac, comme un effet calmant antiacide.

Parce qu'il contient de la vitamine C, il peut également fournir une action anti-inflammatoire, améliorant l'inflammation d'éventuelles lésions de la paroi de l'estomac, aidant à la guérison.

Selon le Dr Rafaella Eliria Abbott Ericksson, le jus de pomme de terre cru aide à protéger l'estomac des symptômes de la gastrite, en réduisant les brûlures d'estomac, les brûlures, la douleur et les brûlures d'estomac.

Seulement dans ce cas précis, idéalement, le jus de patate douce doit être consommé seul, c'est-à-dire uniquement le liquide extrait de la pomme de terre en le pressant à travers un torchon propre. Le jus doit être consommé en petites quantités, mesurées en cuillères à soupe.


-Perte de poids

La patate douce est la sensation du moment et le favori des régimes et le pari pour l'aide à la perte de poids.

Cette publicité est soutenue car la patate douce est riche en amidon, mais c'est un type d'amidon plus résistant que ceux présents dans d'autres pommes de terre, qui devient un glucide fibreux, plus difficile à digérer et à décomposer dans l'intestin, ce qui entraîne moins de calories absorbées par le corps.

Par conséquent, c'est une racine qui, en plus d'être saine, a un faible indice glycémique, c'est-à-dire qu'elle libère lentement de l'énergie dans l'organisme tout en apportant de la satiété.

Par conséquent, le jus de patate douce peut être un excellent substitut à une collation enrichie et nutritive, garantissant une puissance sans faim et faible en calories, il peut aider les personnes qui ont besoin ou veulent perdre du poids.

Pour lui donner un bon goût, il est recommandé que le liquide extrait après avoir pressé la patate douce soit mélangé avec des fruits, tels que l'orange, la pomme, l'ananas et des légumes, tels que la menthe, le chou et le basilic, et fouetté avec de l'eau et de la glace.

Mais rappelez-vous, la perte de poids est une affaire sérieuse et vous devez consulter un spécialiste avant de commencer un régime, par exemple.

-Gain de masse musculaire

Encore une fois, les patates douces parce qu'elles contiennent des fibres, sont une source d'énergie et ont un faible indice glycémique, et sont associées à une masse musculaire accrue. Mais pourquoi la patate douce vous aide-t-elle à gagner de la masse musculaire? Parce que pour renforcer vos muscles, vous avez besoin de conditionnement et d'exercices de force, et pour cela, vous avez besoin d'énergie et la pomme de terre peut fournir l'énergie nécessaire, sans les calories, car elle a un faible indice glycémique.

De plus, les patates douces sont également une source de potassium et de fer, excellentes pour développer la masse musculaire.

-Il contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Il contient des vitamines C et E qui, avec leurs propriétés antioxydantes, améliorent la prévention de la santé en général, préviennent le vieillissement prématuré et renforcent le système immunitaire, ralentissant l'oxydation des cellules.

Il contient des vitamines B, de la vitamine B-1, b-2, B-3 et de la vitamine B6. Les vitamines B sont essentielles pour aider le corps à convertir les glucides en glucose, à générer de l'énergie et à soutenir les fonctions du cerveau et du système nerveux.

Il contient du bêta-carotène, une substance qui se décompose sous la forme de vitamine A utilisée par le corps pour maintenir le système immunitaire, la santé des reins et les tissus des yeux.

Il est riche en potassium, rien que pour comparer, il contient 3 fois plus de potassium que le jus d'une orange. Le potassium aide à réguler les fluides corporels, soutenant la fonction rénale et musculaire.

Il contient du fer, essentiel au maintien de la santé du corps, au renforcement des muscles et à la circulation sanguine et corporelle.

Il contient du calcium, extrêmement important pour les dents et les os.

Il contient du zinc qui est bon pour le système immunitaire et accélère la cicatrisation des plaies.

Recettes de jus de patates douces

1. Patate douce + carotte + orange

Ingrédients

150g de patates douces cuites (pelées ou non)

150 g de carotte

1 tasse (200 ml) de jus d'orange pur

Glace au goût

Élaboration

Peler les patates douces, cuire et réserver jusqu'à refroidissement. Ensuite, épluchez la carotte et passez les deux dans une centrifugeuse avec un peu d'eau. Sinon, frappez le mélangeur et filtrez ensuite. Ajouter le jus d'orange et, si désiré, servir avec des glaçons.

2. Patate douce + Fruit de la Passion + Citron

Ingrédients

1 patate douce cuite moyenne (peut être pelée ou non)

1 pulpe de fruit de la passion

Pur jus de 1 citron

Du miel pour adoucir

Élaboration

Battez la patate douce, correctement désinfectée, avec la peau dans le mélangeur avec autant d'eau que possible. Ajouter la pulpe de fruit de la passion et tamiser. Ensuite, pressez le citron et adoucissez avec du miel au goût. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau. Servir

-Patate douce thermogénique

Ingrédients

100g de patates douces cuites (pelées ou non)

1 tasse (200 ml) d'eau froide

Élaboration:

Désinfectez et faites cuire la pomme de terre. Attendez qu'il refroidisse et mélangez-le dans un mélangeur avec de l'eau glacée. Si le jus devient trop épais, ajoutez un peu plus d'eau. Si vous trouvez nécessaire de sucrer, optez pour 1 cuillère à café de miel.

- Smoothie aux pommes de terre sucrées

Ingrédients

100g de patates douces cuites (pelées ou non)

1 tasse (200 ml) d'eau froide

1 banane

2 cuillères à soupe de flocons d'avoine ou de quinoa

Élaboration

Désinfectez et faites cuire la pomme de terre. Attendez qu'il refroidisse et mélangez dans un mélangeur avec de l'eau glacée, des flocons de banane et de quinoa. Si vous trouvez nécessaire de sucrer, optez pour 1 cuillère à café de miel et servez.

-Jus léger à la patate douce

Ingrédients

Pousses germées de tournesol ou de luzerne ou de haricots

Zeste de gingembre

2 pommes

Pur jus de 1 citron

1 patate douce cuite (pelable ou non)

1 concombre

1 feuille de chou frisé

1/2 tasse (thé) de menthe

Élaboration:

Désinfectez les ingrédients et mélangez dans un mélangeur. Filtrer l'excédent et servir.

Article en portugais


Vidéo: COMMENT CUISINER LA PATATE DOUCE?! (Juin 2021).