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ALIMENTATION

Les petits producteurs se battront pour offrir une alimentation saine à tous

Les petits producteurs se battront pour offrir une alimentation saine à tous

La solidarité entre les mouvements et au-delà des frontières est essentielle et nous devons construire notre réponse collective à cette crise, en organisant nos communautés, en mobilisant nos organisations pour qu'elles prennent des initiatives, donnent des orientations et exigent que nos gouvernements canalisent des ressources vers ceux qui ils en ont plus besoin“.

Les petits producteurs alimentaires sont solidaires etils se battront pour apporter une alimentation saine à tous.

La crise du COVID19 se développe et s'aggrave rapidement, mettant en lumière et exacerbant les inégalités existantes en matière de richesse, de santé, de racisme et de genre. Dans de nombreux pays, cela se transformera en une crise sociale et économique profonde dans laquelle les plus vulnérables subiront à nouveau les conséquences les plus graves: ils n'auront pas accès aux soins de santé, ils perdront leurs emplois et leurs revenus, leur électricité et leur eau seront coupées. car les gens ne pourront plus payer les factures et il y aura de nombreuses expulsions où ils ne pourront plus payer le loyer. Une crise alimentaire majeure se profile également dans de nombreuses régions, car les gens n'auront plus les moyens de payer pour la nourriture.

Les marchés locaux sont fermés et les agriculteurs, les éleveurs, les éleveurs, les éleveurs et les pêcheurs ne sont souvent pas autorisés à apporter leurs produits aux consommateurs, bien que l'agriculture soutenue par la communauté et d'autres méthodes de vente directe semblent être une exception. certaines régions. En raison d'un couvre-feu sévère et parfois brutal, les pêcheurs peuvent ne pas être autorisés à sortir pêcher et vendre leurs prises, les éleveurs à vendre leurs produits, et les agriculteurs et les travailleurs agricoles à effectuer les tâches essentielles dans leurs champs pour assurer les produits de consommation. Dans de nombreux pays, les travailleurs migrants essentiels à la production agricole ne peuvent pas se déplacer. La nourriture pourrit dans les champs malgré l'énorme augmentation de la demande d'aliments locaux sains.

Nous condamnons la violence qui est commise dans certains pays contre les paysans, les migrants et les travailleurs agricoles, ainsi que contre les pauvres et les vulnérables. Nous exigeons que les gouvernements accordent plus d'attention à la gestion de cette crise et n'imposent pas une force brutale à la population.

Dans de nombreux pays, la priorité est donnée aux grandes entreprises alimentaires d'entreprise qui démontrent que leur modèle de livraison juste à temps, basé sur une main-d'œuvre mal rémunérée et précaire, souvent migrante, ne peut garantir la disponibilité de la nourriture en période de crise. crise.

Cette crise s'aggrave et nous continuerons d'être pleinement solidaires de ceux qui seront gravement touchés si nous n'agissons pas collectivement: les peuples autochtones, les travailleurs agricoles et alimentaires (dont beaucoup sont des migrants), les petits producteurs alimentaires, y compris les paysans, les pêcheurs et les éleveurs itinérants, les migrants, les réfugiés, les personnes vivant dans les zones de guerre et de conflit, les pauvres des zones rurales et urbaines, les personnes sans accès aux systèmes de santé publique et, en en particulier, ceux qui vivent sans accès à l'eau courante, à la nourriture et à l'assainissement et sans possibilité d'éviter les infections.

La solidarité à travers les mouvements et les frontières est essentielle et nous devons construire notre réponse collective à cette crise, en organisant nos communautés, en mobilisant nos organisations pour qu'elles prennent des initiatives, donnent des orientations et exigent que nos gouvernements canalisent des ressources vers ceux qui plus ils en ont besoin. Ils doivent également organiser un accès gratuit à l'eau, à la nourriture, au logement et aux services de santé pour tous, veiller à ce que les expulsions ne se produisent pas et assurer la production et la distribution de denrées alimentaires à petite échelle aux consommateurs locaux, activité cruciale et indispensable. qui doit être prioritaire pour garantir le droit à une alimentation saine et nutritive.

En tant que petits producteurs et consommateurs d'aliments et autres mouvements sociaux et ONG, nous sommes conscients de l'importance d'arrêter la transmission du virus. Dans plusieurs pays, nos organisations émettent des recommandations sur la manière de se protéger et de prévenir la transmission. Nous trouverons des moyens appropriés de transférer des aliments sains à travers les marchés en plein air, les ventes directes et d'autres canaux pour les consommateurs, les écoliers, les hôpitaux et les maisons de soins. Nous créons des comités locaux de solidarité pour garantir l'accès à la nourriture aux sans-abri, aux chômeurs et aux couches les plus vulnérables de la population.

Le Groupe d'experts de haut niveau sur la sécurité alimentaire et la nutrition du Comité des Nations Unies sur la sécurité alimentaire mondiale a récemment recommandé que tous les gouvernements «soutiennent les communautés locales et les citoyens pour accroître la production alimentaire locale (y compris les jardins potagers). famille et communauté) à travers des plans de relance appropriés (en espèces et en nature) pour améliorer la résilience de la nourriture ». Tous les gouvernements doivent également garantir et soutenir le fonctionnement des marchés locaux et des ventes directes avec les nouvelles normes de protection pour toutes les personnes impliquées, en veillant à ce que les approvisionnements alimentaires essentiels ne soient pas interrompus. Les gouvernements devraient également renforcer les programmes de passation des marchés publics décentralisés et mobiles qui peuvent garantir les ventes des petits producteurs et mettre la nourriture à la disposition de ceux qui en ont besoin. Les programmes publics existants pour les enfants, pour tous ceux qui souffrent de la faim, doivent être considérablement améliorés et élargis. De nouveaux programmes de protection sociale doivent être mis en œuvre pour les millions de personnes confrontées à la faim ou à la perte de leurs moyens de subsistance.

Le soutien public du gouvernement pour faire face à cette crise doit aller aux plus vulnérables et marginalisés de nos sociétés, nous devons garantir la sécurité sociale aux groupes les plus vulnérables, y compris les petits producteurs qui pourraient rencontrer des difficultés économiques en raison de cette crise . Nous exigeons des revenus stables et décents pour les petits producteurs alimentaires, ainsi que des salaires et des conditions adéquats pour les travailleurs ruraux et une protection spécifique pour les travailleurs migrants saisonniers et les migrants déplacés ayant des problèmes de documentation ou les résidents en situation de précarité.

Nous nous associons aux demandes des syndicats et d'autres mouvements sociaux pour mettre fin aux expulsions, abandonner les politiques d'austérité et élargir immédiatement les budgets de la santé publique et de la sécurité sociale pour garantir une protection sociale universelle et un accès gratuit aux soins médicaux. Nous appuyons également l’appel à un allégement immédiat de la dette qui permettrait la réaffectation des ressources déjà disponibles dans les pays en développement. Les ressources devraient aller du paiement des intérêts et des remboursements à la santé, à la protection sociale et à d'autres mesures immédiates. Nous exigeons également des incitations financières appropriées, telles que des subventions et des réductions d'impôts pour les petits exploitants, et nous soutenons des approches transformatrices comme l'agroécologie, qui ont un énorme potentiel pour transformer les systèmes alimentaires.

Il est inacceptable que les secteurs vulnérables ne soient pas soutenus et que les petits producteurs fassent faillite et que les travailleurs agricoles et alimentaires (beaucoup d’entre eux sont des migrants) soient au chômage et n’aient donc pas accès à la nourriture, tandis que le secteur des entreprises absorbe les ressources publiques fondamentales. Il est inacceptable que cette crise renforce le système alimentaire industriel qui détruit l'environnement et a contribué à la crise sanitaire actuelle, génère la pauvreté et la faim et nous impose la malbouffe qui cause des maladies généralisées telles que l'obésité et le diabète, qui ont rendu les gens personnes encore plus vulnérables au COVID19. En outre, compte tenu des preuves scientifiques, la relation entre les épidémies récurrentes récentes, les nouvelles flambées d'épizooties et l'agro-industrie et l'extractivisme actuels (soit par la destruction de l'habitat et / ou l'intensification des opérations d'élevage) est évidente. Nous exigeons que des mesures immédiates soient prises pour amorcer la transition vers des systèmes alimentaires agroécologiques, et que l'exploitation industrielle des animaux soit abandonnée au profit de systèmes pastoraux circulaires mobiles et de l'élevage extensif dans le cadre de systèmes agricoles mixtes.
La crise actuelle ne peut pas permettre d'élargir le programme néolibéral des entreprises avec des renflouements pour les méga-entreprises, la montée des oligopoles et la destruction de systèmes alimentaires locaux résilients.

En temps de crise, les droits de l'homme sont plus importants que jamais. Il n'y aura pas de réponse efficace à la pandémie si les gouvernements abusent de mesures extraordinaires, renforçant la répression et protégeant les intérêts de quelques-uns.

Cette pandémie a révélé et aggravé les conditions brutales d'inégalité et de précarité qui laissaient déjà des millions de personnes vulnérables sans accès aux moyens de survie: en tant qu'organisations de petits producteurs alimentaires, avec le reste de la société, elle est Il est essentiel de se mobiliser, de construire des alliances et des initiatives solides, de faire pression sur les médias et nos gouvernements, et de faire avancer notre action sur le terrain.

Nous devons maintenir et renforcer la production alimentaire locale à petite échelle pour accroître l'accès à une alimentation saine pour tous et nous efforcer simultanément d'améliorer la santé publique et les systèmes de protection sociale universels.

Souveraineté alimentaire des peuples maintenant!

Source: Comité international de planification pour la souveraineté alimentaire (CIP)


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