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Ce nutriment protège le cœur de l'un des problèmes les plus courants

Ce nutriment protège le cœur de l'un des problèmes les plus courants

Jour après jour, les progrès de la science changent les opinions sur le même problème. Aujourd'hui, une nouvelle étude rapporte que l'augmentation de votre apport en protéines réduirait les maladies cardiaques comme les arythmies.

Manger des quantités adéquates de protéines se traduit généralement par des avantages pour la santé tels qu'une amélioration de la masse musculaire lors de l'exercice. Cependant, certaines études préviennent qu'un excès de protéines peut entraîner des lésions cardiaques et augmenter le risque d'insuffisance cardiaque.

Maintenant, un nouveau travail présenté à la session scientifique annuelle de l'American College of Cardiology, en collaboration avec le Congrès mondial de cardiologieà, suggère que, loin de causer des dommages au cœur, l'augmentation de l'apport en protéines réduirait les maladies cardiaques telles que les arythmies. Plus précisément, il pourrait empêcher le développement de la fibrillation auriculaire chez les femmes, réduisant leur risque jusqu'à 8%.

La fibrillation auriculaire chez la femme est un trouble du rythme cardiaque et est l'une des principales causes d'accidents vasculaires cérébraux ou d'AVC, mais aussi d'autres pathologies telles que l'insuffisance cardiaque précitée et même une crise cardiaque.

On sait maintenant que manger une quantité adéquate de protéines, en particulier chez les femmes qui vieillissent, peut aider à prévenir la fragilité et la perte de masse osseuse et musculaire; Ce sont des facteurs importants, car on estime que chaque année qu'une femme vieillit, une femme perd généralement un quart de kilogramme de masse musculaire en moyenne.

Actuellement, les recommandations diététiques recommandées dans le monde sont un apport de 0,8 g / kg / jour de protéines dans la population adulte en général. Cependant, ce pacte de minimums évite seulement de tomber dans la malnutrition, et de nombreux experts suggèrent que la chose appropriée serait même de doubler ces recommandations.

Dans le cas de l'étude, dirigée par Daniel Gerber, chercheur en médecine cardiovasculaire à l'Université de Stanford, plus de 99000 femmes ménopausées ont été analysées, avec un âge moyen de 64 ans, dont les données provenaient duÉtude observationnelle et essais contrôlés randomisés de l'Initiative pour la santé des femmes.

Selon leurs résultats, les femmes qui mangeaient entre 50 et 74 g de protéines par jour étaient entre 5% et 8% moins susceptibles de développer une fibrillation auriculaire. Cependant, à partir de 74 g de protéines par jour, il n'y avait plus d'avantages statistiquement significatifs.

Par rapport aux recommandations actuelles, ces données impliqueraient seulement d'augmenter entre 10 et 20 g de protéines par jour.

Dans la nourriture, cela se traduirait par l'inclusion d'une poitrine de poulet, d'une portion de saumon, de deux œufs ou d'un yaourt grec, comme le commente Gerber lui-même. Et, comme le souligne également le chercheur, ces protéines doivent toujours provenir d'aliments sains, et non d'aliments à haute teneur calorique ou riches en graisses saturées comme ce serait le cas avec les hamburgers.

Dans les données brutes, sur près de 100 000 femmes étudiées, 21 258 (21,3%) ont développé une fibrillation auriculaire au cours des 10 ans de suivi de l'étude. Les femmes ayant déjà eu des problèmes de rythme cardiaque ont été exclues, et leurs données de rythme ont été analysées pendant deux ans, dans une période de rodage, pour s'assurer qu'elles ne souffraient pas occasionnellement de fibrillation auriculaire. En revanche, l'apport protéique a été évalué au travers de questionnaires et d'analyses d'urine validées, et les femmes ont été regroupées en quatre groupes selon leur apport protéique: moins de 58 g par jour, entre 50-66 g par jour, entre 66-74 g par jour, et plus de 74 g par jour.

En moyenne, les femmes de l'étude consommaient environ 60 g par jour, mais celles qui en consommaient entre 58 et 74 g par jour avaient les taux les plus faibles de fibrillation auriculaire. De plus, cette relation s'est maintenue même en tenant compte de l'âge, de la race, de l'éducation, d'autres maladies cardiovasculaires, de la masse corporelle, de l'activité physique, de la consommation de toxines comme le tabac ou de l'alcool, et de divers facteurs de risque cardiovasculaire tels que l'hypercholestérolémie, l'hypertension ou le diabète.

Il est à noter, par curiosité, que les femmes sous-estimaient leur apport protéique, estimant consommer jusqu'à 10 g de moins par rapport à la réalité, et elles sous-estimaient également leur apport calorique, estimant qu'elles consommaient jusqu'à 600-700 kcal de moins par rapport à la réalité contrastée avec la réalité. données en analyse d'urine.

Les résultats sont dans la même ligne que les travaux précédents, où il était déjà suggéré que la masse maigre ou la masse musculaire réduirait le risque de fibrillation auriculaire, tandis que l'obésité augmenterait ce risque. Néanmoins, il convient de noter que l'étude n'est pas sans limites, car elle est basée sur des enquêtes autodéclarées et des données brutes, sans mener un essai clinique en tant que tel, ce que nous espérons pouvoir vérifier dans de futures recherches.

Il faudra attendre de nouvelles recherches pour ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien.


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