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Fenouil sauvage, culture et propriétés

Fenouil sauvage, culture et propriétés

Fenouil sauvage, culture et propriétés de la plante. Caractéristiques, besoins et toutes les informations pour savoir où trouver cette plante et ses graines.

Fenouil sauvage, plante

Nous parlons d'une plante qui pousse spontanément dans toute l'Italie, son nom botanique est Foeniculum vulgare, aussi souvent appeléFoeniculum officinale. Sur notre territoire, il existe deux sous-espèces defenouil sauvage, tous deux ayant les mêmes propriétés de santé.

  • Foeniculum vulgare sous-espèce piperitum
    Il est pérenne et a une saveur épicée
  • Foeniculum vulgare vulgare
    Il a un cycle végétatif diversifié et un arôme sucré.

Différentes variétés de cette dernière sous-espèce sont connues. La variété azoricum, c'est-à-dire le fenouil «domestique» cultivé comme légume. Ensuite, nous avons deux variétés spontanées:

  • Foeniculum vulgare var. vulgaire
    Parlons dufenouil sauvagecorrectement dit. Le nom communfenouil ameridentifie cette variété et est la plus utilisée dans le domaine des herbes.
  • Foeniculum vulgare var. dulce
    Il produit des fruits très aromatiques qui rappellent la saveur de l'anis.

Le fenouil amer est le plus utilisé en phytothérapie car il est plus concentré et riche en principes actifs.

Fenouil sauvage, propriétés

Merci à sonbiens, lefenouil sauvageil est largement utilisé en phytothérapie, en phytothérapie et en aromathérapie. Il est également largement utilisé dans le secteur gastronomique. Dans la cuisine, de jeunes pousses fraîches sont utilisées. En cuisine, vous pouvez également utiliser la partie aérienne pour préparer une bonne confiture de fenouil sauvage.

Le fenouil sauvage aide à digérer les graisses et pour cette raison la liqueur de fenouil (fenouil) est considérée comme un excellent digestif. Voici la liste des propriétés et avantages de fenouil sauvage.

  • Digestif
  • Carminatif
  • Antiacide
  • Antiférmentatif
  • Antispasmodique
  • Expectorants
  • Antiémétiques
  • Revigorant

Les infusions de fenouil sauvage sont utilisées pour dégonfler le ventre en cas de ballonnements abdominaux liés à un excès de gaz et d'aérophagie.

Fenouil sauvage, où le trouver

Le fenouil sauvage se trouve facilement dans les zones de culture d'oliviers et de vignes. Qui veut partir à la chassefenouil sauvagequi pousse spontanément dans les prairies incultes, vous pouvez lire la page "fenouil sauvage, où le trouver "afin d'apprendre à le reconnaître facilement et à comprendre dans quelles zones du territoire italien il peut être collecté.

Fenouil sauvage, culture

Merci à sonbiens, lefenouil sauvagec'est une très plante cultivé également à des fins de revenus. Lui donner cultures de fenouil sauvage, le matériel végétal est obtenu pour être envoyé à:

  • Grossistes
  • Liquorerie
  • Laboratoires d'extraction
  • Herboristes

L'huile essentielle peut être extraite de plantes et vous pouvez obtenir:

  • Tisanes
  • Garnitures pour pain, poisson et viandes
  • Assaisonnements pour soupes
  • Extraits hydroalcooliques
  • Extraits secs
  • Huile essentielle

Cultivez du fenouil sauvagece n'est pas du tout facile. La culture pour obtenir les feuilles seules peut être réalisée sur un cycle annuel. Les feuilles peuvent ensuite être distillées ou séchées.

Tu peux commencerfaire pousser du fenouil sauvageà partir de la graine. Les semis ont lieu fin avril, lorsque les températures du sol sont comprises entre 15 et 16 ° C.

Vous pouvez faire pousser de 5 à 8 plantes par mètre carré. Il suffit de laisser 25 cm de distance entre les plantes et 45 cm d'espace entre un sillon et un autre. Avant le semis, il est nécessaire d'effectuer un travail du sol pour éliminer les mauvaises herbes.

Les fertilisations sont effectuées avec de l'azote, du phosphore et du potassium. L'eau doit être administrée comme élément de secours car la plante résiste à la sécheresse, cependant, pour obtenir de meilleurs rendements, il est recommandé d'irriguer fréquemment, surtout si la culture vise à produire la partie aérienne.

Graines de fenouil sauvage

Si la culture vise à produiregraines de fenouil sauvage, un cycle de deux ans doit être réalisé. Calculez que le rendement engrainesvoit une production de 150 à 180 graines de fenouil sauvage pour 1 000 mètres carrés de terres cultivées.

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